在天然奶酪,生命始于40。至少这是衰老过程的温度可以发生。然而,与酿酒,如果温度条件并不是正确的,不会发生老化它应该的方式。

奶酪,自然奶酪和其他乳制品的主要制造商,已经赢得了声誉作为一个的总理品牌的奶酪。确保温度条件Z优成功老化的自动化仓库,该公司已经部署了30多个电池驱动的数据记录器的各部分设备的块存储区域。

“在Tillamook,我们使天然奶酪,而不是加工奶酪,”吉姆·霍夫曼,维护技术员Tilamook工厂。“这不是容易使天然奶酪,但成品是值得的。保健和工作的一部分,这个过程是确保储存环境温度保持在一个一致的42度。如果有点太热,衰老发生的太快。如果天气太冷,不会发生老化。”

间歇降温实际上是一个问题。气流的变化已经发生取决于空的呢,还是满的存储区域,进而创建领域太冷了适当的老化。因此,有必要对连续温度监测确定寒冷地区,然后采取纠正措施。

霍夫曼首先考虑改造与传统存储区域的温度传感器U12-011/UX100-003，UX100-011。然而,更严重的看看这个方法建议安装硬连接温度传感器在许多不同的点在该地区将是非常耗时和昂贵的。“因为仓库没有Z初设置传感器,增加他们事后会耗费数月。”

霍夫曼Z终选择HOBO®H8数据记录器U12-011/UX100-003，UX100-011从Onset。这些都是紧凑的,电池驱动的设备,用于连续监测温度、相对湿度、光照强度、和其它环境条件。这些特殊的记录器工也有外部传感器输入,扩大测量范围的选择和应用。作为独立的设备,HOBO记录器工特性机载处理和内存,可以存储数以万计的读数,并能操作一年在一个电池。根据霍夫曼,记录器工人代表一种快捷、的解决一个关键气候控制问题。

“使用电池供电的数据记录器的伟大之处是,我们可以立即部署它们,并开始关注温度在我们关心的各领域,”霍夫曼说。“我们都设置在几小时内,和记录器工开始阅读每六秒。”

经过一天的收集数据,霍夫曼检索数据使用HOBO U-DT-1。U-DT-1是一个寻呼机大小设备,可以从每个卸载和存储数据记录器,然后带回一台电脑可以画和分析收集到的数据使用出现的HOBOware Pro软件。“我们能够检索数据从的记录器工在不到一个小时的时间。”

看着屏幕上的结果,霍夫曼很快发现有4之间的温差上下区域的存储区域。弥合这一差距,甚至创建温度条件下,霍夫曼安装两个20英寸高容量球迷空气流通较低地区的存储区域。实际上,这创造了一个“气幕”,均匀温度稳定的42度。

自从HOBO记录器U12-011/UX100-003，UX100-011被安装在2001年,他们一直在自由运行问题,和一个记录器主要下降甚至幸存下来。”一次,而我是骑在一个仓库的起重机连接记录器U-DT-1,我把日志记录器从70英尺的高度,”霍夫曼解释道。“我们把卫星到地面,试图找到失踪的记录器。我能找到两个半外的情况,但我们找不到小电路板的大脑。大约15分钟后搜索,我们放弃了。五天之后,在一次例行检查起重机,我们发现的“大脑”记录器住在起重机上的一个凹槽。记录器没有错过一个细节。”

霍夫曼经部署了额外的HOBO记录器工在成品仓库的面积,并且还发现使用在监视当前工厂的制冷压缩机,以确保它们运行在Z高效率。